Explore produtos de charcutaria à base de plantas com o nosso inovador salame, patê e bolonha! Rico em proteínas, baixo teor de gordura saturada — delicie-se de forma sustentável com estas opções nutritivas.
À medida que mais consumidores se deslocam para uma alimentação sustentável, produtos à base de plantas e, especialmente, frigoríficos à base de plantas, estão a liderar a mudança na indústria alimentar. Com as crescentes preocupações com a saúde em relação à ingestão de proteínas, as nossas últimas inovações em frios veganos não só oferecem sabores e texturas deliciosos, mas também atendem à crescente procura de opções à base de plantas com alto teor de proteína que são mais gentis com o planeta. Aqui estão três produtos de destaque que redefinem a sua experiência de sanduíche:
1. Salame à base de plantas: Indulgência sem culpa
Eleve os seus sanduíches com o nosso Salame à base de plantas — uma alternativa vegana que não compromete o sabor. Feito a partir de ingredientes premium, este salame apresenta:
- Tecnologia de processamento : Uma textura marcante com inclusões de gordura gelificada.
- Benefícios Nutricionais : Com um nutri-score C, desfrute de um produto que possui 85% menos gordura saturada em comparação com o salame tradicional e é uma boa fonte de fibra.
- Conveniência : Perfeito para petiscar ou adicionar um toque único às suas receitas favoritas.
} Ingredientes principais:
- Sistema de Alginato : Este processo a frio fácil de usar resulta em gordura gelificada firme e estável ao calor, ideal para inclusões de gordura em alternativas de carne de delicatessen.
- Carragenina: Um agente gelificante que fornece textura semelhante à carne para consumo frio.
- Extrato Rico em Tocoferol : Um antioxidante natural que protege o produto e a sua saúde.
- Sabor natural de manjericão: Um conservante de rótulo limpo para melhorar simultaneamente a estabilidade microbiana e o sabor.
Ingredientes adicionais melhoram o salame, incluindo Proteínas Vegetais Metilcelulose , Amido e Sabores Naturais que criam uma autêntica experiência de carne.
Delicie-se sem culpa e experimente o sabor autêntico do salame enquanto fazer o bem para o planeta!
2. Paté à base de plantas: A Healther Spread
Procura um delicioso spread que se alinhe com os seus objetivos de saúde? O nosso Paté à base de plantas está aqui para impressionar! Desfrute do sabor e da textura ricos enquanto beneficia de:
- Nutri-Score A : Uma redução calórica significativa de 45% sem sacrificar o sabor.
- Ingredientes Limpos : Rico em fibras e proteínas com um rótulo mais limpo, é perfeito para a sua próxima reunião ou como recheio de sanduíche.
- Uso versátil : Ótimo como entrada ou simplesmente para espalhar no seu pão favorito.
Ingredientes Chave:
- Concentrado de Proteína de Girassol : Com 60% de teor de proteína, liga água e gordura, garantindo uma textura cremosa ao mesmo tempo que proporciona enriquecimento proteico.
- Fibra da raiz de chicória : Imita glóbulos de gordura para uma sensação de boca satisfatória enquanto aumenta o teor de fibras.
- Limpe o amido do rótulo : Fornece textura e cremosidade perfeitas sem adicionar números E ao rótulo.
- Sabores naturais : Projetado especificamente para realçar o sabor tradicional do paté, garantindo uma experiência autêntica.
Com cores naturais vibrantes de Extrato de páprica e Vermelho Antocianato Em , este paté é tão visualmente apelativo como delicioso.
Junte-se ao movimento para uma indulgência mais saudável e descubra um novo favorito!
3. Bolonha à base de plantas: Comfort Food Reimaginado
Desejando uma comida caseira clássica? A nossa Plant-Bologna proporciona o sabor familiar que adora com um toque sustentável:
- Sabor e Cor Autênticos : Desfrute dos sabores clássicos da bolonha com uma redução de 70% na gordura saturada.
- Fácil de fatiar : Perfeita para sanduíches ou como um lanche rápido, a nossa bolonha mantém a sua textura e sabor, tanto ao consumir frio como ao aquecer. 69} Vantagem nutricional : Fonte de fibra, tornando-a uma escolha saudável para a sua família.
Ingredientes-chave:
- Carragenina : Semelhante ao salame, a carragenina fornece uma textura carnuda para o frio consumo.
- Metilcelulose : Fornece uma forte gelificação térmica para a textura quando aquecida com capacidades de processamento melhoradas.
- Sabores Naturais : Criados para proporcionar uma autêntica experiência de bolonha, garantindo satisfação em cada mordida.
O nosso uso de Extrato de Páprica e Antocianinas Vermelhas não só realça o sabor, mas também proporciona um sabor atraente cor, tornando-a um complemento de destaque a qualquer refeição.
Dê um salto para um estilo de vida sustentável sem sacrificar os seus favoritos da comida de conforto!
Porquê escolher o Plant-Based?
Estudos de mercado recentes revelam que 59% dos consumidores em todo o mundo consideram as emissões de carbono associadas a um produto como um fator-chave na determinação da sua sustentabilidade. Além disso, à medida que as preocupações com a saúde relacionadas à ingestão de proteínas crescem, 42% dos consumidores priorizam o conteúdo de proteína em suas escolhas alimentares.
Quando perguntados por que considerariam alternativas 100% vegetais, as três principais respostas foram:
- Opções mais saudáveis : Produtos à base de plantas são vistos como uma escolha mais saudável.
- Variedade : Os consumidores apreciam a variedade que os alimentos à base de plantas trazem para suas dietas - isso aumentou o interesse por 6% desde o ano passado.
- Benefícios ambientais : 45% dos consumidores consideram alternativas de carne melhores ou muito melhor do que os produtos cárneos tradicionais em termos de sustentabilidade.
De acordo com a Innova Research em 2024, os cold cuts estão entre os 4 principais formatos preferidos para alternativas de carne. À medida que a conveniência se torna uma prioridade, os produtos que se concentram no conteúdo melhorado de proteínas são a próxima evolução em soluções à base de plantas.
Pronto para explorar o mercado inovador de frios à base de plantas?
Não perca esta emocionante oportunidade! Contacte-nos hoje para saber mais sobre os nossos conceitos de corte a frio baseados em plantas e como pode incorporar a escolha de ingredientes IMCD nas suas soluções.
Para mais informações, preencha o nosso formulário de contacto ou contacte-nos diretamente. Junte-se hoje ao movimento rumo à inovação baseada em plantas!
